Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

MỰC XÀO SẢ ỚT

14/07/2017
Món ngon mỗi ngày

Vào những ngày tiết trời se lạnh, những món xào sả ớt luôn là sự lựa chọn phù hợp cho bữa cơm hàng ngày của cả gia đình vì hương vị thơm ngon, ấm nồng đặc trưng của nó.

 

img-class-alignright-size-medium-wp-image-557-src-https//cachlam9.com/wp-content/uploads/2014/02/cach-lam-mon-muc-xao-sa-ot-300x219.jpg" sizes="(max-width: 300px) 100vw, 300px" srcset="https://cachlam9.com/wp-content/uploads/2014/02/cach-lam-mon-muc-xao-sa-ot-300x219.jpg 300w, https://cachlam9.com/wp-content/uploads/2014/02/cach-lam-mon-muc-xao-sa-ot.jpg 397w" alt="cách làm món mực xào sả ớt, cach lam mon muc xao sa ot" width="300" height="219" /> 

CÁCH LÀM MỰC XÀO SẢ ỚT

NGUYÊN LIỆU LÀM MỰC XÀO SẢ ỚT

– Mực ống loại nhỏ: 500g, bạn nên chọn những con mực còn tươi, màu sáng hồng, mình dày khi chế biến mực sẽ ngon hơn nhé (Tham khảo thêm cách chọn mua hải sản tươi ngon);
– Sả: 50;
– Ớt: 5 quả;
– Gừng: 1 nhánh nhỏ;
– Ngò rí (rau mùi): 50g;
– Tỏi: 1 củ.
– Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn.
huong-dan-lam-muc-xao-sa-ot-300x225

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

– Tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ;

– Sả: Làm và rửa sạch,1/2 băm nhỏ, ½ thái vát;

– Ớt: Rửa sạch, thái lát 3 quả, 2 quả tỉa hoa;

– Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái khúc 3cm, để nguyên;

– Mực:

+ Lấy hết túi mực và phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực, xẻ đầu mực, rửa sạch dưới vòi nước chảy lần lượt đến hết;

+ Đun sôi nước với một chút muối, gừng, rồi thả mực vào lật lại khoảng 30 giây rồi vớt mực ra để ráo. Sau đó thái mực ống ra từng miếng khoanh tròn vừa ăn.

+ Ướp mực với sả băm nhuyễn, gừng thái chỉ, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa nước mắm, 1/3 thìa đường trong 15 phút để mực nhanh ngấm gia vị.

THỰC HIỆN LÀM MÓN MỰC XÀO SẢ ỚT

– Phi thơm 4 thìa dầu ăn với phần tỏi băm nhuyễn còn lại, phần sả thái vát, gừng thái chỉ và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn;

– Cho mực đã ngấm gia vị, ớt thái lát vào xào nhanh tay với lửa lớn, mực là thực phẩm rất nhanh chín nên bạn chỉ cần xào nhanh tay khoảng 3-5 phút thấy mực săn lại là chín.

– Lúc này, bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi cho hành lá thái khúc, đảo vài lần nữa và tắt bếp là bạn đã hoàn thành món mực xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy;

– Trình bày món ăn ra đĩa, rắc lên trên một ít ngò rí, ½ thìa tiêu để món ăn tăng thêm phần hấp dẫn và vị thơm đặc trưng của nó, đồng thời để 2 quả ớt đã tỉa hoa lên giữa đĩa để trang trí cho đẹp.

– Trộn phần ớt thái lát còn lại với 3 thìa nước mắm dùng để ăn kèm với món mực xào sả ớt để hương vị món ăn thêm phần đậm đà và phù hợp khẩu vị nhiều người hơn.

YÊU CẦU VÀ THƯỞNG THỨC MÓN MỰC XÀO SẢ ỚT

– Món mực xào sả ớt được trình bày hấp dẫn, màu sắc hài hòa, có mùi thơm đặc trưng, vị cay nhẹ, vừa ăn;

– Mực dai, giòn, ngon, ngấm gia vị, không có mùi tanh;

– Với món ăn này bạn nên ăn ngay lúc nóng cùng với cơm nóng hay bánh mì nóng để có thể thưởng thức hết hương vị thơm ngon đặc trưng của nó, khi ăn bạn nên dùng thêm nước mắm trộn ớt thái lát để món ăn đậm đà hơn.

0.0           0 đánh giá
MỰC XÀO SẢ ỚT

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

NHỮNG MÓN ĂN NGON BỔ DƯỠNG ĐƯỢC LÀM TỪ THỊT ẾCH

Thịt ếch là một trong những thực phẩm có giá trị cao được nhiều chuyên gia về dinh dưỡng tư vấn sử dụng thường xuyên trong bữa cơm hàng ngày. trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, carotene… thật nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe đúng không các bạn.

Bí quyết nấu món cá kho tộ ngon như nhà hàng

Cá kho tộ là món ngon không còn quá xa lạ với người Việt Nam. Tuy nhiên, để chế biến được món cá kho tộ thơm ngon vì cần phải có bí quyết. Sau đây, Khoa học & Phát triển sẽ chỉ bạn cách làm món cá kho tộ đúng chuẩn.

Cuối tuần làm ngan tái chanh chua ngọt đầy hấp dẫn đãi cả nhà

Thịt ngan mát, ngọt dễ ăn lại rất tốt cho sức khỏe. Cuối tuần làm món Ngan tái chanh đãi gia đình sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Làm nước hàng "siêu đặc biệt" cho món kho hấp dẫn khó quên

Món kho như thịt kho, cá kho, chả kho đã quá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Một nồi cá kho hay thịt kho mằn mặn ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi trong những ngày mưa gió thì không gì ngon bằng. Đây cũng là món cực kì dinh dưỡng phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn nấu các món ăn từ Thỏ

Thịt thỏ có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: Thỏ xào sả ớt, Thỏ nấu chao, Cà-ri thỏ, Thỏ nướng, Thỏ hầm thuốc bắc...

tiệc bufflet