Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

Bí quyết nấu món cá kho tộ ngon như nhà hàng

09/05/2018
Món ngon mỗi ngày

Cá kho tộ là món ngon không còn quá xa lạ với người Việt Nam. Tuy nhiên, để chế biến được món cá kho tộ thơm ngon vì cần phải có bí quyết. Sau đây, Khoa học & Phát triển sẽ chỉ bạn cách làm món cá kho tộ đúng chuẩn.

Cá lóc đồng sẽ giúp món cá kho tộ thơm ngon hơn. Ảnh minh họa.

Nguyên liệu

- 1kg cá lóc (có thể thay cá lóc bằng cá rô, cá basa hoặc cá kèo).

- 200g thịt ba chỉ.

- Nước dừa.

- Tỏi khô.

- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu…

Cách chế biến

- Cá lóc làm sạch, cắt khúc dày chừng 5cm.

- Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

nấu cá lóc kho tộ do đặt tiệc việt nấu

Món cá kho tộ đã hoàn thành. Ảnh minh họa.

- Cho dầu vào chảo nóng, cho thêm 1 muỗng đường, đảo đều đến khi đường có màu cánh gián, cho thêm chút nước vào làm nước đường thắng.

- Cho cá vào tô, thêm 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 2 muỗng nước đường thắng trộn đều rồi ướp trong vòng 20-30 phút cho gia vị ngấm đều.

- Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm tỏi băm. Trút thịt ba chỉ đã qua sơ chế vào đảo đều tay. Đảo cho đến khi thịt hơn xém cạnh thì tắt bếp, xếp cá đã ướp gia vào (cá bên trên thịt bên dưới). Đổ nước dừa vào ngập cá. Đun bằng lửa nhỏ. Khi nồi cá gần cạn nước thì nêm nếm cho vừa ăn. Khi cá chín, tắt bếp, rắc thêm ít tiêu vào.

- Gắp cá ra dĩa, dùng với cơm nóng.

Lưu ý

- Cá lóc đồng sẽ giúp món cá kho tộ ngon hơn.

- Nước dừa sẽ giúp món cá kho tộ béo và đậm đà hơn.

- Kho bằng nồi đất cá sẽ ngon hơn.

Lương Ngọc (Tổng hợp)

0.0           0 đánh giá
Bí quyết nấu món cá kho tộ ngon như nhà hàng

Cám ơn bạn đã gửi đánh giá cho sản phẩm này! Đánh giá của bạn sẻ giúp chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ hơn nữa.

  • Lọc theo:
  • Tất cả
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

NHỮNG MÓN ĂN NGON BỔ DƯỠNG ĐƯỢC LÀM TỪ THỊT ẾCH

Thịt ếch là một trong những thực phẩm có giá trị cao được nhiều chuyên gia về dinh dưỡng tư vấn sử dụng thường xuyên trong bữa cơm hàng ngày. trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, carotene… thật nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe đúng không các bạn.

Cuối tuần làm ngan tái chanh chua ngọt đầy hấp dẫn đãi cả nhà

Thịt ngan mát, ngọt dễ ăn lại rất tốt cho sức khỏe. Cuối tuần làm món Ngan tái chanh đãi gia đình sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Làm nước hàng "siêu đặc biệt" cho món kho hấp dẫn khó quên

Món kho như thịt kho, cá kho, chả kho đã quá quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Một nồi cá kho hay thịt kho mằn mặn ăn cùng bát cơm trắng nóng hổi trong những ngày mưa gió thì không gì ngon bằng. Đây cũng là món cực kì dinh dưỡng phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Hướng dẫn nấu các món ăn từ Thỏ

Thịt thỏ có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: Thỏ xào sả ớt, Thỏ nấu chao, Cà-ri thỏ, Thỏ nướng, Thỏ hầm thuốc bắc...

tiệc bufflet

tiệc trọn gói